Wanajiandaa kwa Mwaka Mpya ujao na hofu maalum. Sio tu menyu ya sherehe inayofikiria, lakini pia sehemu muhimu - mpangilio wa meza ya Mwaka Mpya, ambayo wageni na wenyeji huketi chini. Na sio mwaka wa kwanza kwamba meza ya Mwaka Mpya imeandaliwa kulingana na sheria za kalenda ya Mashariki. Rangi na ladha ya mnyama anayetawala mwaka, vipaumbele vya chakula vinazingatiwa.
Mpango wa rangi
Unapoanza kupamba chumba na kuweka meza, unapaswa kuzingatia mtindo mmoja. Katika Mwaka wa Mbwa, vivuli vyenye rangi ya asili hupendekezwa.
Na chaguo la mpango wa rangi wa meza ya Mwaka Mpya kwa usawa itakuwa sahihi:
- kijani;
- kahawia;
- njano;
- mchanga;
- beige;
- dhahabu;
- nyeupe.
Kwa njia, vivuli vya khaki, marsala vitakuja vizuri. Lakini tani zote nyeusi, zenye huzuni na za kufurahisha hazipaswi kuwapo. Ikiwa palette kama hiyo inaonekana kuwa ngumu na ya rangi kwa wamiliki, hupunguzwa na lafudhi mkali, kwa mfano, nyekundu.
Ikiwa kauri ya fanicha imetengenezwa kwa mbao au nyenzo kwa vivuli vya kuni, mtindo wa eco utasaidia sauti ya rangi ya meza ya Mwaka Mpya. Basi huna haja ya kufunika meza na kitambaa cha meza, ambacho kinalingana na mtindo kama huo.
Chaguzi za mapambo ya Mwaka Mpya
Kuna mengi yao. Hapa kuna mifano ya kuzingatia.
- Minimalism na neema - kwa wale ambao hukutana na Mwaka Mpya kwenye duara nyembamba. Karibu na duara, mraba au mstatili wa meza, vifaa vimewekwa kwa kila mshiriki katika sherehe. Katikati ya meza ya meza huchukuliwa na muundo wa mapambo na mishumaa. Kuambatana na rangi ya mtindo huu kutasaidiwa na beige, nyekundu, kijani, hudhurungi, nyeupe, dhahabu.
- Ubunifu mweupe na dhahabu, ingawa ni wa jadi, bado unavutia kwa watu wengi wanaosherehekea Mwaka Mpya. Mishumaa na sahani huchaguliwa kwa rangi nyeupe au vivuli vya maziwa na beige, ambayo itaongeza joto kwa anga. Mwanga na usafi zitatolewa na vitu vya tani za pastel, dhahabu na kijani. Vitu vya mbao, vinara vya taa vya chuma, mipaka kwenye sahani na sahani ni "rafiki" nao.
- Mashabiki wa chaguzi za fantasy wanaweza kuchanganya maandishi na rangi anuwai ili kuunda hali ya sherehe. Mwisho unapaswa kuwa 3-4 ili kuepusha kutofautisha kwa lazima. Sahani ni bora kuwa wazi au na mapambo ya unobtrusive. Napkins huchaguliwa kulinganisha vitambaa vya meza, mapambo - kulingana na mtindo wa jumla wa mazingira ya Mwaka Mpya.
- Katika sebule iliyo na vitu vingi vya mbao, inafaa kupamba meza ya mbao. Katika kesi hii, sahani hufunuliwa kwa moja rahisi, ikitoa laini laini. Idadi kubwa ya mishumaa itaunda udanganyifu wa mahali pa moto. Kitambaa cha meza na leso kutoka kwa vitambaa vya asili - katika maziwa yenye joto, beige, burgundy, matofali, vivuli vya kijani.
- Mchanganyiko wa rangi nyeupe na nyekundu pia utaunda mazingira ya sherehe kwa Mwaka Mpya. Taa ya mshumaa ya joto italainisha tofauti ya baridi nyeupe na nyekundu nyekundu. Hasa ikiwa taa ya juu imepunguzwa au haipo kabisa. Asili nyeupe na nyekundu itapunguzwa na toni ya manjano na mchanganyiko wa tani baridi na joto.
Kitambaa cha meza
Unahitaji kusherehekea Mwaka Mpya kwenye meza iliyofunikwa na kitambaa cha meza kinachofaa kwa sherehe. Chagua turubai kulingana na saizi ya daftari katika mpango wa rangi ya kipaumbele. Chaguo bora itakuwa kitambaa cha kitambaa nene kwa sauti moja au nakala 2-3 za tani tofauti. Unaweza kutumia vitambaa vya meza katika rangi zenye busara.
Kitani au burlap inaweza kuwa moja ya chaguzi. Brocade inaonekana ya kuvutia na tajiri. Ukichagua kitambaa cha meza cha hariri, unaweza kukutana na msimamo wa sahani zilizo mezani. Hariri ina mali ya kuteleza, na kila kitu kwenye meza kitateleza.
Kuna tofauti nyingi za vitambaa vya meza kwenye meza:
- Mpangilio wa kawaida ni muhimu wakati wote. Wakati huo huo, kitambaa nyepesi kitaongeza nuru zaidi kwenye chumba, tani zenye joto na za asili zitaleta maelezo ya faraja kwenye chumba.
- Kitambaa cha meza cha mstatili kilichowekwa diagonally kinaonekana cha kuvutia kwenye meza ya duara, ya kawaida. Jambo kuu la chaguo hili litakuwa mchanganyiko wa turubai za kulinganisha au vivuli vya usawa huo huo.
- Mipako inaonekana asili, sawa na zulia. Katika kesi hii, kitambaa cha meza kinachukuliwa na upana ambao haufikii kando kando ya meza.
- Asili ya kuvutia ya sahani na sahani hupatikana kwa kutumia vitambaa 2 vya meza. Msingi (katika beige, cream au kivuli cha mchanga) inashughulikia meza nzima. Msaidizi ni wa mwangaza mkali (kwa mfano, nyekundu, kijani) na ni urefu sawa na wa kwanza, lakini kwa upana usiozidi 3/4 ya kuu.
Kitambaa kinachofaa zaidi kwa kitambaa cha meza ni kitambaa laini au cha manyoya cha rangi inayofaa. Nyeupe pia ni nzuri, lakini inafaa zaidi kwa chumba cha wasaa, chenye mwangaza mkali. Pamoja na vitambaa vyepesi vya meza, dhidi ya msingi wa ambayo muonekano wa sherehe ya sahani na vipande hukatwa jioni.
Maboga
Vitambaa vyenye rangi tayari na mada ya Mwaka Mpya vitasaidia mama yeyote wa nyumbani. Huna haja ya kufanya chochote nao, sifa hizi ni nzuri hata hivyo. Lakini ikiwa chaguzi, kitambaa au karatasi, zimefanywa kwa rangi moja, uzuri na uhalisi wa muundo hautaingiliana nao.
Jambo rahisi zaidi ni kupamba leso na pete maalum zilizotengenezwa kwa mbao, chuma, karatasi au ribboni. Unaweza kupamba pete na mapambo madogo ya miti ya Krismasi inayoonyesha ishara ya likizo ya Mwaka Mpya.
Lakini kuna jaribu la kukunja takwimu kutoka kwa leso ili kufanana na Mwaka Mpya. Mara nyingi hutumiwa kwa chaguzi za kukunja miti ya Krismasi. Mmoja wao ni rahisi kufanya. Utahitaji kitambaa kilichokunjwa nne. Kutoka kwa zizi la wastani lililoteuliwa kutoka 1/2 hadi kushoto, tengeneza pembetatu, ambayo inapaswa kuinama katikati kwa kubonyeza kando ya laini ya wastani. Fanya vivyo hivyo na leso ya 1/2 upande wa kulia. Utapata herringbone ya wavy. Weka kwenye sahani.
Kutoka kwa kitambaa kilichokunjwa kwenye pembe nne, inawezekana kufanya mshumaa kuwa wimbi. Workpiece yenye umbo la koni inapaswa kukunjwa kuanzia msingi. Weka mshumaa kwenye sahani, ukisambaza mawimbi.
Ikiwa kuna watoto mezani, kwao leso mbili zilizopotoka ndani ya bomba hupambwa na kengele za mti wa Krismasi kwa dhahabu. Wakati wanafunua kitambaa, watoto husikia mlio wa kichawi.
Kuna chaguzi nyingi za kukunja leso. Ni muhimu kwamba sifa hizi za sherehe zimejumuishwa na kitambaa cha meza. Mhudumu mkaribishaji anaamua ni yupi kati yao anayependelea, kitambaa au karatasi. Na usisahau juu ya madhumuni ya kazi ya leso.
Muhimu sana: Kuna alama za mwaka kulingana na kalenda ya Mashariki ambazo hazipendi kujifanya. Kuonyesha ladha yao, wanaunganisha tu bati kwenye kingo za kila kitambaa na kuiweka kwenye bamba la kuhudumia kwa njia ya pembetatu.
Sahani
Baada ya kitambaa cha meza kuenea, ni wakati wa kupanga vyombo. Seti ni pamoja na chaguzi anuwai. Ni pamoja na:
- sahani zilizogawanywa;
- cutlery (ikiwezekana fedha au na rangi ya fedha) kwa sahani tofauti;
- glasi;
- glasi;
- glasi za divai.
Ni vyema kutumia sahani kwa sikukuu ya Mwaka Mpya rahisi, bila kuburudika, lakini iliyoundwa vizuri. Kipaumbele ni maumbo yaliyozunguka ya vielelezo. Mpangilio wa rangi haipaswi kuwa mkali sana au giza. Matumizi ya vivuli kadhaa na maumbo tofauti na maumbo kwenye sahani itakuruhusu kufikia athari isiyoweza kufutwa. Juu ya meza kwa mwaka ujao, tofauti bora za kahawa zitakuwa za udongo, nusu na kaure, mbao na bidhaa zenye glasi zenye rangi nene.
Inaruhusiwa kumfunga cutlery na ribboni katika rangi za kupenda za mnyama - mtawala wa mwaka. Hii itaongeza chic kwa muundo wa jumla kwenye meza. Kwa kuongeza, hii itafanya iwe rahisi kwa mhudumu kubadilisha vifaa vilivyotumiwa tayari kuwa safi.
Sahani kuu pana inapaswa kuwa nzuri na na mada ya Mwaka Mpya (sahani zingine zinawekwa juu yake wakati wa kubadilisha sahani). Ni vizuri ikiwa ni huduma. Lakini kwa kukosekana kwa hii, seti nyeupe itasaidia, ambayo ni rahisi kubadilisha kwa muda kwa kutumia stika, foil, glitter.
Hakika hakuna nafasi kwenye meza kwenye hafla ya Mwaka Mpya kwa plastiki, iliyovunjika na haioshwa kwa nakala za kuangaza. Sahani zote zinapaswa kung'aa na usafi na kuonyesha mwangaza wa sherehe juu ya uso.
Sahani zinapaswa kuwekwa mezani kulingana na idadi ya wageni na wenyeji. Ikiwa hakuna vitu vya kutosha kutoka kwa seti moja, ni bora kuongezea na vitu ambavyo viko karibu sawa na vilivyo kwenye seti kuu. Vitu vyote vinapaswa kuwa na ukubwa wa kubeba chakula bila kung'ang'ania nafasi. Ni muhimu kupanga sahani na sahani zilizoandaliwa ili kila mtu aweze kuchukua kila kitu anachohitaji kwa urahisi.
Vipengele vya mapambo
Mapambo yaliyopangwa kwa usahihi huunda mazingira ya sherehe. Katika kesi hii, unapaswa pia kuchagua rangi ya asili na vifaa. Lakini haupaswi kuacha kuangaza pia. Hapa, wasaidizi ni, kwanza kabisa, taji za maua, cheche, na pia vyanzo vya nuru ya asili. Moto unaweza kutoka kwenye mahali pa moto. Lakini kwa kuwa watu wachache wanazo, mishumaa ni mbadala.
Utulivu na uchawi hupatikana kwa kuweka idadi kubwa ya mishumaa ya saizi tofauti. Mishumaa mikubwa na nyembamba katika vinara vilivyotengenezwa kwa chuma, glasi, keramik itaongeza siri kwenye chumba. Ubora wa sifa ni bora kuwa rahisi na safi, kwa mfano, maziwa, burgundy. Vivuli vya metali kama vile shaba, dhahabu, fedha hazijatengwa.
Wakati wa kuweka meza, mishumaa ndogo huwekwa karibu na vifaa vya kila mtu anayekutana na Mwaka Mpya. Mishumaa kadhaa kubwa imewekwa katikati ya meza: moto wao unafanana na mahali pa moto, makaa kama hayo yanaunganisha na "huwasha". Unaweza pia kuweka mishumaa karibu na meza juu ya viti na rafu, bila kusahau juu ya usalama wa moto.
Picha ndogo za ishara ya mwaka ujao zinatumika kama mapambo kwenye meza. Na, kwa mfano, ikiwa ni Mbwa, vinyago laini na sanamu zinazoonyesha itakuwa sahihi. Wanapaswa kuongezewa na takwimu za mifupa na vitoweo vipendwa vya mnyama huyu. Vitu vya mbao, mimea, maua yaliyokaushwa, matunda, nyota za karafuu, vijiti vya vanilla na, kwa kweli, matawi ya mti wa coniferous (spruce, pine, fir, mierezi) itaongeza uzuri wa kuweka meza. Mapambo ya meza na mapambo ya Krismasi, shanga, taji za maua, huunda msingi wa shimmering mezani kwa sikukuu ya Mwaka Mpya.
Vifaa vinapaswa kuunda picha ya mada ya sikukuu. Uwepo wao kwa kiwango cha kuridhisha haupaswi kuingiliana na upangaji wa sahani zilizo na sahani za sherehe, vitafunio, tamu. Kwa sababu za usalama, maua yaliyokauka haraka na bati yanapaswa kuwekwa mbali na moto wa mshumaa.
Muhimu sana: Wakati wa kupamba meza kwa Mwaka Mpya, ni busara kuzingatia ushauri "usiiongezee." Na, badala ya kukusanya nyimbo ngumu, ni bora kujizuia kwa wachache. Hizi zinaweza kuwa trays za chini na mbegu, matawi ya spruce, tangerines, mishumaa. Ni vyema kuweka ikebana ya Mwaka Mpya katikati ya meza kwenye Ribbon pana ya dhahabu.
Kutumikia sheria
Katika kutumikia meza ya Mwaka Mpya na kupanga sahani, kipaumbele ni kutunza faraja ya wageni. Vipuni vinapaswa kuwekwa vizuri kulingana na sheria za adabu. Idadi ya vitu inapaswa kuwa sawa na idadi ya wageni na wenyeji.
Mpangilio mzuri, unaong'aa unapaswa kuwa mzuri na mzuri. Na kwa kuwa sahani ndio sifa kuu ya kula sahani za Mwaka Mpya, zimewekwa kando ya meza. Sahani zimewekwa na glasi na uma karibu nao.
Sheria za kutumikia hutoa mlolongo ufuatao:
- kitambaa cha meza hutegemea chini kutoka pande zote kwa cm 30-35 na ncha zake;
- leso, zilizokunjwa kwenye pembetatu au zilizowekwa ndani ya bomba, ziko kwenye kila seti ya sahani;
- sahani zimepangwa kwa utaratibu ambao sahani zitatumiwa. Na ikiwa sahani ya moto iko mwanzoni, sahani ya vitafunio imewekwa juu yake. Katika kesi hii, sahani zote kama hizo zimewekwa 2 cm kutoka ukingo wa meza;
- cutlery huwekwa kwa msingi wa kanuni fulani. Uma, prongs up, ni kuwekwa kwa upande wa kushoto wa sahani. Kisu kimewekwa upande wa kulia na ncha yake imegeukia sahani. Vijiko vya Dessert vimewekwa upande wa kulia wa kisu, piga chini;
- glasi na glasi zitafanyika kulia kwa bamba na kwa mpangilio ambao vinywaji vitatumiwa. Katika kesi hii, glasi zilizowekwa hazipaswi kuwa kikwazo kwa utumiaji wa vifaa;
- kutikisa chumvi na kutikisa pilipili huwekwa katikati ya meza kwenye coasters maalum. Sio juu ya kuongeza chombo na haradali, michuzi, siagi kwenye vyombo hivi;
- vases na maua - zinapaswa kutolewa kwenye meza kubwa kulingana na idadi ya bouquets. Uingizwaji huo utakuwa kikundi kidogo cha kukata kwa kila mtu mezani. Inahitajika kuhakikisha kuwa maua hayabomeki na hayazuii sahani kutoka kwa wageni;
- Ni bora kurudia vivutio baridi kwenye vyombo kwenye sehemu ya katikati ya dawati kwenye ncha tofauti za meza ili wale wanaokutana na Mwaka Mpya waweze kufikia sahani hizi kwa uhuru.
Nyama, samaki, sahani za mboga hupangwa kwa vikundi katika mazingira ya makofi. Chakula hutengenezwa kwa njia ambayo ni rahisi kukichukua kwa uma na kula bila kutumia kisu. Na hizi ni aina zote za canapes, tartlets, kupunguzwa.
Mapambo na usaidizi sahihi wa sahani
Katika kupamba meza, mtu anapaswa kuzingatia kipimo ili asiingiliane na mpangilio wa sahani zilizoandaliwa kwa hamu na iliyopambwa na ladha. Lakini hata kukata kawaida hubadilika kuwa mapambo ya meza kwa Mwaka Mpya. Na kuna sheria kadhaa ambazo zitasaidia kufanya sahani iwe ya kipekee.
Bidhaa hizo hukatwa nyembamba sana na kipunguzi au kisu kikali.
Wakati wa kuchagua mchanganyiko wa bidhaa, zinaongozwa na ladha ya wamiliki. Lakini usichanganye viungo vyenye juisi na kavu sana ili usiruhusu juisi ibadilishe ladha yake.
Kuzingatia utangamano wa rangi ya vifaa vya kukata itakuruhusu kuunda mpangilio mzuri wa utunzi.
Kuna chaguzi nyingi za kuweka bidhaa zilizokatwa. Hapa kuna baadhi yao:
- sahani ya matunda hufanywa kutoka kwa duru ya machungwa iliyochorwa, tangerines zilizosafishwa, zilizopangwa kwa safu kando kando ya sahani, katikati hupewa "maua" ya kiwi. Jaza sahani pande zote kutoka kingo hadi katikati, ukibadilisha kiunga cha toni moja na ile iliyo na kivuli tofauti;
- kuchukua sahani ya mstatili katika sura ya "kobe", weka bidhaa zilizochukuliwa juu yake kwa safu, na bidhaa moja ikichukua safu yake mwenyewe. Kwa mapambo, chukua vipande vya limao, cranberries, matawi ya bizari safi;
- jibini iliyojazwa na ham, sausages hufanya roll nzuri, iliyofungwa na skewer - huchukua chakula kwa ajili yake.
Unaweza kushangaza wageni kwa kujenga mti wa Krismasi ikebana, ambapo matawi ya coniferous yanawakilisha jibini iliyokatwa, tango, sausage. "Sindano" za kitamu zimepigwa kwenye shimoni iliyoambatanishwa katikati ya sahani. Matunda "paws" ya spruce hupatikana kutoka kwa limao, zabibu, kiwi. Moss chini ya "miti ya miberoshi" huonyesha mboga na matunda yaliyokatwa, matunda na nafaka za komamanga za rangi tofauti.
Saladi, saladi zaidi
Katika mapambo ya saladi, chaguzi zinazojulikana hutumiwa. Mfupa wa sill, hedgehog, mbwa, saa ya Mwaka Mpya huundwa kutoka kwa bidhaa zinazofaa.
Ikiwa hakuna wakati, basi mbinu zifuatazo zitasaidia:
- Kata pilipili nyekundu ya kengele ndani ya sehemu 2 na toa mbegu. Kwenye saladi iliyoandaliwa, kila nusu imewekwa na ngozi nje, na kusababisha "kengele". "Lugha" hutengenezwa na manyoya ya vitunguu ya kijani, juu ya kijiko cha saladi kimepambwa na matawi ya bizari.
- "Saa" na mishale hufanywa juu ya uso gorofa wa saladi. Kwenye mzunguko wake, ni ya kutosha kuteka nambari 3, 6, 9, 12, zingine zinateuliwa na mizeituni. Kwa wapigaji risasi, viungo huchaguliwa ambavyo "viko karibu".
- Saladi nyingi hupewa mchanganyiko na kutofautiana. Ili kuzipamba, tumia kiini cha yai ya kuchemsha, iliyokandamizwa kwenye grater, chembe za komamanga, matunda ya cranberry. Uso wa saladi hunyunyizwa tu na moja ya viungo hivi.
Lakini inayopatikana zaidi kama mapambo ya saladi ni vipande vya bidhaa ambazo sahani ya saladi imeundwa, na wiki. Si ngumu kutengeneza rose kutoka sausage (nyanya) na kuongeza jani la lettuce ya kijani kibichi. Kwa hivyo unaweza kupamba kipande tofauti cha keki ya saladi.
Nini moto
Kwa sahani za moto, hata usiku wa utayarishaji wake, unapaswa kufikiria juu ya mapambo. Hasa ikiwa chakula kimetengenezwa katikati, kama vile pilaf, choma. Kwa goose ya jadi iliyokaangwa, papillotes kwenye paws na maapulo, peari, limau kwa kuku, na matawi ya mimea safi yanafaa. Usisahau kuhusu karoti zilizokatwa kwa mfano, beets, matango, matunda.
Ikiwa sahani ya kando inatumiwa kando, inafaa kutengeneza viazi zenye rangi nyingi na kutengeneza slaidi kutoka kwake. Juisi za mboga za asili zitatumika kama rangi kwa hii. Fanya vivyo hivyo na tambi, ambayo ni bora kujitengeneza.
Cream cream na sour cream hufanya kazi nzuri ya kupamba sahani. "Kofia" ya vyakula hivi vyenye chumvi itaongeza ladha kwenye sahani au kuchukua nafasi ya mchuzi.
Matunda mapya kwenye sinia kubwa (matawi kadhaa yanaweza kutumika), juisi ya asili hutiwa kwenye mapambo ya uwazi yenye kung'aa - bidhaa hizi zitaleta kumbukumbu za utotoni kwenye mpangilio wa meza ya Mwaka Mpya. Na sehemu muhimu ya Mwaka Mpya - tangerines ni nzuri kwa sahani tofauti na kama msingi wa matunda yaliyoshirikishwa.
Ushauri muhimu
Wingi na anuwai ya chakula na vinywaji vya kupendeza ni hali ya lazima ya kuunda hali nzuri kwa wageni. Tofauti zilizopikwa za nyama na nyama kwenye saladi, sandwichi, kupunguzwa itakuwa kipaumbele kwenye meza. Mboga, matunda na vitafunio vidogo vitasaidia picha ya sherehe.
Sahani hutumiwa kwa mpangilio sahihi. Ufikiaji wao kwa wale wanaokutana na Mwaka Mpya unapaswa kuwa na ukomo. Vitu na chakula vinapangwa kwa kuzingatia mahitaji ya kila mtu mezani.
Sahani yenye ngazi nyingi itasaidia katika kesi ya mpangilio mzuri na mzuri wa pipi na matunda. Pia itahifadhi nafasi ya dawati.
Vitafunio vya jino moja hutumiwa vizuri na mishikaki iliyopambwa na ishara ya mwaka.
Unahitaji kushikamana na bamba la jina kwa kila leso - hii itafanya iwe rahisi kwa wageni kukaa mezani. Sahani kwenye kila sahani (kando yake) na picha za mnyama - mtawala wa mwaka ujao, pia zinafaa.
Haitaumiza kuwasilisha kila mgeni na mada katika mfumo wa mnyama mdogo aliyeumbwa kwa mbao, kitambaa, udongo. Zawadi iliyofungwa katika vifurushi vya dhahabu pia inaweza kuwekwa karibu na sahani ya kibinafsi ya kila mgeni.
Usiku wa kwanza wa mwaka hukutana kwenye meza iliyopambwa na kutumiwa vizuri. Na anuwai ya sahani za kupendeza na za kitamu zitatabiri wingi wa chakula kila mwaka.
